pasta e vovolaci è bona però!mc 73 ha scritto:x adesso mi sono limitato a mangiare lumache e rane in futuro vedremo
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Re: nouvelle cuisine
mc 73- Hi-End Member
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Re: nouvelle cuisine
Cricetone ha scritto:pasta e vovolaci è bona però!
ah ok!! vovolaci=lumache in Friuli le chamiamo cajs
con la pasta mai mangiate,le apprezzo in umido e nella classica preparazione alla francese
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- Messaggio n°28
Re: nouvelle cuisine
una volta le mangiavo,ora solo la pasta col loro sugo.l'ideale sono i bucatini,con le lumache al sugo son buonissimimc 73 ha scritto:
ah ok!! vovolaci=lumache in Friuli le chamiamo cajs
con la pasta mai mangiate,le apprezzo in umido e nella classica preparazione alla francese
le rane mai mangiate,però so che mia zia una volta le mangiave e per spellarle le gonfiava usando una cannuccia,così quando si sgonfiavano la pelle era tutta staccata...ovviamente non dico dove gliela infilava la cannuccia!
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- Messaggio n°29
Re: nouvelle cuisine
penso di aver capito dove dalle mie parti ci sono diverse sagre che hanno come protagoniste lumache e rane.Cricetone ha scritto:
una volta le mangiavo,ora solo la pasta col loro sugo.l'ideale sono i bucatini,con le lumache al sugo son buonissimi
le rane mai mangiate,però so che mia zia una volta le mangiave e per spellarle le gonfiava usando una cannuccia,così quando si sgonfiavano la pelle era tutta staccata...ovviamente non dico dove gliela infilava la cannuccia!
Cricetone- Hi-End Member
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- Messaggio n°30
Re: nouvelle cuisine
la sagra della "rana sadomaso"?mc 73 ha scritto:
penso di aver capito dove dalle mie parti ci sono diverse sagre che hanno come protagoniste lumache e rane.
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- Messaggio n°31
Re: nouvelle cuisine
Cricetone ha scritto:la sagra della "rana sadomaso"?
sagre con protagoniste le rane in Friuli ne ricordo diverse a Ruda a Bueriis di magnano in riviera a rivis di Sedegliano ( si chiamano : sagre dai cros o croz ( cros o croz = nudi )
x quanto riguarda le lumache ricordo la sagre dai cajs di turrida di Sedegliano ( ma in questo momento me ne sfuggono dalla mente almeno altre 3 )