Pls select your own language, using the translator in the left-hand corner
Carne di coniglio:vi piace? - Page 2
Il Gazebo Audiofilo

The Italian Forum for HI-FI, Music, DAC, Headphones And Cables

    Carne di coniglio:vi piace?

    Share

    davidgilmour
    Senior Member
    Senior Member

    Numero di messaggi : 1487
    Data d'iscrizione : 2011-11-26

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  davidgilmour on Thu Jun 06, 2013 5:49 pm

    mc 73 wrote:

    scena fantastica!

    Devo informarvi che nel centro storico di Genova da circa 10 anni a questa parte sono spariti tutti i gatti da ogni singolo vicolo, ed erano davvero tanti, erano quasi l'emblema della Genova vecchia. In compenso ci sono parecchi ristorantini cinesi Laughing

    Come disse Peppino a Totò in un noto film ''...e ho detto tutto''

    PS: La carne di coniglio mi piace, ma preferisco il pollo sunny

    Cricetone
    Hi-End Member
    Hi-End Member

    Numero di messaggi : 6589
    Data d'iscrizione : 2008-12-22
    Località : catanzaro

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Cricetone on Thu Jun 06, 2013 6:06 pm

    mc 73 wrote:

    volpe?? la volpe è un animale protetto ed è un possibile veicolo di trasmissione della "rabbia" ( che ultimamente è ricomparsa)questa malattia una volta che si presenta nell'uomo è al giorno d'oggi incurabile e porta alla morte!!!
    l'ultima che ho mangiato risale a 5 anni fa se nond i piu,se la sai cucinare è buonissima.
    non sapevo fosse animale protetto!

    Cricetone
    Hi-End Member
    Hi-End Member

    Numero di messaggi : 6589
    Data d'iscrizione : 2008-12-22
    Località : catanzaro

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Cricetone on Thu Jun 06, 2013 6:07 pm

    the Crimson King wrote:

    in effetti credo sia così, probabilmente oltre ad essere commestibile sarà anche buono (un mio amico vorrebbe provare )
    io non mangerei mai un gatto perchè ne ho una concezione molto legata all'animale da compagnia, d'altra parte lo stesso vale per la compagnia di un mio amico che è finlandese e per il mio stesso motivo non mangerebbe mai un coniglio.
    giuro che appena ho letto ho pensato che stavi meditando di mangiarti l'amico finlandese!

    mc 73
    Hi-End Member
    Hi-End Member

    Numero di messaggi : 6682
    Data d'iscrizione : 2012-12-10
    Località : friuli udine e dintorni

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  mc 73 on Thu Jun 06, 2013 6:26 pm

    Cricetone wrote:l'ultima che ho mangiato risale a 5 anni fa se nond i piu,se la sai cucinare è buonissima.
    non sapevo fosse animale protetto!

    va bè dai speriamo sia stata l'ultima

    pluto
    Moderatore - discobolo

    Numero di messaggi : 21534
    Data d'iscrizione : 2010-10-05
    Età : 58
    Località : Genova

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  pluto on Thu Jun 06, 2013 7:05 pm

    Io adoro gli spiedini di criceto. Quelli di cricetone sono pure meglio...

    Dunque si prende uno spiedino, nel caso del cricetone se ne deve usare uno bello grosso
    Poi lo si deve infilare.... bè insomma avete capito dove Laughing Laughing

    Brace bella calda e voilà...

    Grande Scarfo cheers cheers

    Cricetone
    Hi-End Member
    Hi-End Member

    Numero di messaggi : 6589
    Data d'iscrizione : 2008-12-22
    Località : catanzaro

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Cricetone on Thu Jun 06, 2013 7:33 pm

    pluto wrote:Io adoro gli spiedini di criceto. Quelli di cricetone sono pure meglio...

    Dunque si prende uno spiedino, nel caso del cricetone se ne deve usare uno bello grosso
    Poi lo si deve infilare.... bè insomma avete capito dove

    Brace bella calda e voilà...

    Grande Scarfo
    se i cricetoni mangiano le volpi,mangiano pure i pluti!parenti sono!

    pluto
    Moderatore - discobolo

    Numero di messaggi : 21534
    Data d'iscrizione : 2010-10-05
    Età : 58
    Località : Genova

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  pluto on Thu Jun 06, 2013 8:54 pm

    Laughing Laughing

    realmassy
    moderatore
    moderatore

    Numero di messaggi : 5514
    Data d'iscrizione : 2010-04-25
    Età : 40
    Località : Leeds, UK

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  realmassy on Thu Jun 06, 2013 9:17 pm

    A me la carne di coniglio piace molto, ed e' una delle cose che non manco mai quando torno in Italia...perche' qui in Inghilterra non si trova facilmente, e quando pensi di averla trovata sembra piu' gatto.
    I miei lo fanno a ciambottella, con i peperoni verdi.

    E insieme al coniglio mi piace da matti il cinghiale...bono con la polenta!


    _________________
    Massimiliano e la sua STAX

    Tib89
    JuniorMember
    JuniorMember

    Numero di messaggi : 138
    Data d'iscrizione : 2013-06-06
    Età : 27

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Tib89 on Thu Jun 06, 2013 9:38 pm

    Ottimo prima bollito, poi lasciato a marinare in una terrina con olio, alloro, romarino ed aglio. Servire a temperatura ambiente.

    Una delizia. sunny

    Lilly.
    FOTOREPORTER

    Numero di messaggi : 4257
    Data d'iscrizione : 2012-10-30
    Località : Milan Italy

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Lilly. on Thu Jun 06, 2013 9:50 pm

    Tib89 wrote:Ottimo prima bollito, poi lasciato a marinare in una terrina con olio, alloro, romarino ed aglio. Servire a temperatura ambiente.

    Una delizia. sunny



    _________________




    .....la musica è la stenografia delle emozioni.....


    mc 73
    Hi-End Member
    Hi-End Member

    Numero di messaggi : 6682
    Data d'iscrizione : 2012-12-10
    Località : friuli udine e dintorni

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  mc 73 on Thu Jun 06, 2013 9:56 pm

    Lilly. wrote:


    ricetta ottima anche con il pollo sunny

    Lilly.
    FOTOREPORTER

    Numero di messaggi : 4257
    Data d'iscrizione : 2012-10-30
    Località : Milan Italy

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Lilly. on Thu Jun 06, 2013 10:00 pm

    mc 73 wrote:

    ricetta ottima anche con il pollo sunny



    mmmmmm con il petto di pollo suggerisco un fresca insalata ...piatto estivo delizioso
    arrostite o lessate un petto di pollo tagliatelo a striscioline conditelo con olio, aceto balsamico mandorle a pezzetti tostate, cubetti piccolissimiiii mi raccomando di canditi di cedro : servitelo su un letto di insalatina Rolling Eyes Rolling Eyes


    _________________




    .....la musica è la stenografia delle emozioni.....


    Cricetone
    Hi-End Member
    Hi-End Member

    Numero di messaggi : 6589
    Data d'iscrizione : 2008-12-22
    Località : catanzaro

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Cricetone on Thu Jun 06, 2013 10:07 pm

    Lilly. wrote:



    mmmmmm con il petto di pollo suggerisco un fresca insalata ...piatto estivo delizioso
    arrostite o lessate un petto di pollo tagliatelo a striscioline conditelo con olio, aceto balsamico mandorle a pezzetti tostate, cubetti piccolissimiiii mi raccomando di canditi di cedro : servitelo su un letto di insalatina
    sei simpatica,golosa,hai fantasia,sai cucinare e non sei antitecnologica...

    Cricetone
    Hi-End Member
    Hi-End Member

    Numero di messaggi : 6589
    Data d'iscrizione : 2008-12-22
    Località : catanzaro

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Cricetone on Thu Jun 06, 2013 10:09 pm

    Tib89 wrote:Ottimo prima bollito, poi lasciato a marinare in una terrina con olio, alloro, romarino ed aglio. Servire a temperatura ambiente.

    Una delizia.
    conosco una ricetta di suor germana che si chiama tonnod i coniglio:si fa bollire ilc oniglio con aromi,poi si lascia raffreddare e lo si spolpa taglaindolo a striscioline,poi si mettono queste strisce in un barattolo con salvia,rosmarino e chiodi di garofano,e alla fine si copre tutto con olio e lo si lascia in frigo per 24ore.poi lo si mangia,ed è buonissimo!

    Cricetone
    Hi-End Member
    Hi-End Member

    Numero di messaggi : 6589
    Data d'iscrizione : 2008-12-22
    Località : catanzaro

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Cricetone on Thu Jun 06, 2013 10:09 pm

    realmassy wrote:A me la carne di coniglio piace molto, ed e' una delle cose che non manco mai quando torno in Italia...perche' qui in Inghilterra non si trova facilmente, e quando pensi di averla trovata sembra piu' gatto.
    I miei lo fanno a ciambottella, con i peperoni verdi.

    E insieme al coniglio mi piace da matti il cinghiale...bono con la polenta!
    pure il cinghio me magno,è bono soprattutto in umido coi piselli!

    Tib89
    JuniorMember
    JuniorMember

    Numero di messaggi : 138
    Data d'iscrizione : 2013-06-06
    Età : 27

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Tib89 on Thu Jun 06, 2013 10:12 pm

    Cricetone wrote:conosco una ricetta di suor germana che si chiama tonnod i coniglio:si fa bollire ilc oniglio con aromi,poi si lascia raffreddare e lo si spolpa taglaindolo a striscioline,poi si mettono queste strisce in un barattolo con salvia,rosmarino e chiodi di garofano,e alla fine si copre tutto con olio e lo si lascia in frigo per 24ore.poi lo si mangia,ed è buonissimo!

    Mai provato il coniglio con i chiodi di garofano, sempre usati insieme al ginepro per la faraona ripiena di castagne.

    Lilly.
    FOTOREPORTER

    Numero di messaggi : 4257
    Data d'iscrizione : 2012-10-30
    Località : Milan Italy

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Lilly. on Thu Jun 06, 2013 10:13 pm

    Cricetone wrote:sei simpatica,golosa,hai fantasia,sai cucinare e non sei antitecnologica...


    anche tu sei un simpaticissimo buongustaio Rolling Eyes Rolling Eyes


    _________________




    .....la musica è la stenografia delle emozioni.....


    Cricetone
    Hi-End Member
    Hi-End Member

    Numero di messaggi : 6589
    Data d'iscrizione : 2008-12-22
    Località : catanzaro

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Cricetone on Thu Jun 06, 2013 10:17 pm

    Lilly. wrote:


    anche tu sei un simpaticissimo buongustaio
    ho mamma che sa cucinare,e zia spaccia torte e creme di liquore...
    infatti quando sento dire da altri che in un certo posto si mangia bene,io quel "mangia bene" lo prendo sempre con le pize,perchè vsto che da mcdonald c'è smepre fila,e tanti mangiano pasta e panne o salsa riscaldata,io non mi fido dei loro pareri! a proposito in un centro commerciale accanto a mcdonald c'è un ristorantino pizzeria dove si mangia veramente benissimo,sembra tutto fatto in casa,la pizza è meravigliosa,e tutto il resto è molto casereccio.lo trovi ai "due mari" di lamezia

    Lilly.
    FOTOREPORTER

    Numero di messaggi : 4257
    Data d'iscrizione : 2012-10-30
    Località : Milan Italy

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Lilly. on Thu Jun 06, 2013 10:24 pm

    Cricetone wrote:ho mamma che sa cucinare,e zia spaccia torte e creme di liquore...
    infatti quando sento dire da altri che in un certo posto si mangia bene,io quel "mangia bene" lo prendo sempre con le pize,perchè vsto che da mcdonald c'è smepre fila,e tanti mangiano pasta e panne o salsa riscaldata,io non mi fido dei loro pareri! a proposito in un centro commerciale accanto a mcdonald c'è un ristorantino pizzeria dove si mangia veramente benissimo,sembra tutto fatto in casa,la pizza è meravigliosa,e tutto il resto è molto casereccio.lo trovi ai "due mari" di lamezia


    intendi il centro commerciale vero ? mi capita spesso di andare a Briatico ...grazie per l'info lo terrò presente ! sunny sunny


    _________________




    .....la musica è la stenografia delle emozioni.....


    Cricetone
    Hi-End Member
    Hi-End Member

    Numero di messaggi : 6589
    Data d'iscrizione : 2008-12-22
    Località : catanzaro

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Cricetone on Thu Jun 06, 2013 10:35 pm

    Lilly. wrote:


    intendi il centro commerciale vero ? mi capita spesso di andare a Briatico ...grazie per l'info lo terrò presente !
    quello di maida.accanto al bar al secondo piano .per essere un ristorante da centro commerciale si mangia molto bene,tutto è molto casereccio,mica plasticosa come in gnere della roba che vendono dis olito in questi posti.cambiano menu ogni giorno,non sai mai che trovi.pure gli arancini son buoni piu del solito
    http://www.centrocommercialeduemari.it/scheda.asp?id=91

    pevaril
    Senior Member
    Senior Member

    Numero di messaggi : 1096
    Data d'iscrizione : 2013-03-20
    Località : South Italy

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  pevaril on Fri Jun 07, 2013 12:21 pm

    Visto che il Topic ha preso un andamento più esteso Laughing Laughing rispetto al tema principale, e dato che sono un "terrun" vorrei segnalarvi la zuppa forte, piatto tipico napoletano adatto al periodo invernale e agli stomaci "corazzati" Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing

    Avanti con i commenti


    _________________
    Hey Ho Let's Go

    mc 73
    Hi-End Member
    Hi-End Member

    Numero di messaggi : 6682
    Data d'iscrizione : 2012-12-10
    Località : friuli udine e dintorni

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  mc 73 on Fri Jun 07, 2013 12:31 pm

    pevaril wrote:Visto che il Topic ha preso un andamento più esteso Laughing Laughing rispetto al tema principale, e dato che sono un "terrun" vorrei segnalarvi la zuppa forte, piatto tipico napoletano adatto al periodo invernale e agli stomaci "corazzati" Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing

    Avanti con i commenti

    ho visto la ricetta...proprio x stomaci forti santa io la proverei no problem Rolling Eyes

    trovo la cucina partenopea decisamente atipica x essere una cucina del sud

    Tib89
    JuniorMember
    JuniorMember

    Numero di messaggi : 138
    Data d'iscrizione : 2013-06-06
    Età : 27

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  Tib89 on Fri Jun 07, 2013 12:31 pm

    pevaril wrote:Visto che il Topic ha preso un andamento più esteso Laughing Laughing rispetto al tema principale, e dato che sono un "terrun" vorrei segnalarvi la zuppa forte, piatto tipico napoletano adatto al periodo invernale e agli stomaci "corazzati" Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing

    Avanti con i commenti

    visto che sono stato cresciuto con cassoeula e pizzoccheri Laughing Laughing mi potresti dire con che cosa è fatta questa "zuppa forte"? mi inquieta avere come prerequisito uno stomaco rivestito con il teflon Laughing

    pevaril
    Senior Member
    Senior Member

    Numero di messaggi : 1096
    Data d'iscrizione : 2013-03-20
    Località : South Italy

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  pevaril on Fri Jun 07, 2013 4:04 pm

    Tib89 wrote:

    visto che sono stato cresciuto con cassoeula e pizzoccheri Laughing Laughing mi potresti dire con che cosa è fatta questa "zuppa forte"? mi inquieta avere come prerequisito uno stomaco rivestito con il teflon Laughing

    La cassoeula in confronto alla zuppa forte(o zuppa di soffritto) è una pietanza per verginelle inappetenti Laughing Laughing Laughing
    Il soffritto Napoletano si prepara utilizzando frattaglie di maiale,alcune parti di carne del meno nobile "quinto quarto", peperoncino in abbondanza, salsa e concentrato di pomodoro, strutto. Poi ci sono altri ingredienti secondari.
    Ti assicuro che è una prelibatezza. Alcuni lo usano anche come condimento per la pasta.


    _________________
    Hey Ho Let's Go

    pevaril
    Senior Member
    Senior Member

    Numero di messaggi : 1096
    Data d'iscrizione : 2013-03-20
    Località : South Italy

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  pevaril on Fri Jun 07, 2013 4:07 pm

    mc 73 wrote:



    trovo la cucina partenopea decisamente atipica x essere una cucina del sud

    Perchè?? E' un piatto saporito e ricco, credo rispecchi la nostra fame di calorie


    _________________
    Hey Ho Let's Go

    pevaril
    Senior Member
    Senior Member

    Numero di messaggi : 1096
    Data d'iscrizione : 2013-03-20
    Località : South Italy

    Re: Carne di coniglio:vi piace?

    Post  pevaril on Fri Jun 07, 2013 4:10 pm

    Comunque, questo thread culinario mi intriga molto, dato che la cucina è una delle mie passioni.


    _________________
    Hey Ho Let's Go

      Current date/time is Tue Dec 06, 2016 5:04 pm