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Cannoli siciliani
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    Cannoli siciliani

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    Cannoli siciliani

    Post  Geronimo on Mon Mar 22, 2010 6:56 pm

    Complice la primavera che col suo arrivo mi deprime come ogni anno, ho deciso di consolarmi preparandomi una decina di cannoli siciliani Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes
    La ricetta dei cannoli che ho usato mi fu riferita a suo tempo da una simpatica vecchietta palermitana di quasi 100 anni

    Ecco gli ingredienti che ho utilizzato:

    -500 gr. di ricotta freschissima fatta ieri mattina e presa direttamente dal pecoraio

    -100 gr. di cioccolato fondente in scaglie Lindt all'85%

    -50 gr. di zucca e ciliegie candite artigianali

    -150 gr. di zucchero a velo

    -mezzo cucchiaino di cannella

    -10 bucce per cannoli, autentici di Bagheria (PA)

    Si manteca a mano per mezzora la ricotta, il cioccolato fondente, la zucca candita, lo zucchero a velo e la cannella fino a ottenere un composto omogeneo col quale riempire i cannoli. Si guarnisce ogni cannolo con due ciliege candite e........buon appetito cheers
    Il risultato è direttamente paragonabile ai migliori cannoli siciliani di pasticceria ma con costi irrisori



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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Banano on Mon Mar 22, 2010 7:44 pm

    ok pk ..ma dove reperire -10 bucce per cannoli, autentici di Bagheria (PA)?....non mi sembra che Roma/palermo siano così vicine...... ma magari mi sbaglio!


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Geronimo on Mon Mar 22, 2010 7:46 pm

    Banano wrote:ok pk ..ma dove reperire -10 bucce per cannoli, autentici di Bagheria (PA)?....non mi sembra che Roma/palermo siano così vicine...... ma magari mi sbaglio!

    Supermercato Conad




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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Banano on Mon Mar 22, 2010 7:57 pm

    ....allora non hai ancora comprato il teletrasporto!

    Grazie della dritta!


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Geronimo on Mon Mar 22, 2010 7:58 pm

    Banano wrote: ....allora non hai ancora comprato il teletrasporto!

    Grazie della dritta!

    Dimenticavo, posizionando 4 cannoli su lettore Cd e integrato si ottiene un addolcimento del suono affraid


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Banano on Mon Mar 22, 2010 8:06 pm

    Guarda che ti picchio ..........con un legnetto! affraid affraid


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Geronimo on Mon Mar 22, 2010 8:15 pm

    Laughing Laughing Laughing


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Rudino on Mon Mar 22, 2010 11:22 pm

    Ah (sospiro),
    beati i magri che possono...


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  fabiovob on Mon Mar 22, 2010 11:34 pm

    Banano wrote:ok pk ..ma dove reperire -10 bucce per cannoli, autentici di Bagheria (PA)?....non mi sembra che Roma/palermo siano così vicine...... ma magari mi sbaglio!


    Banano sei un grande!!!!!!!!
    Hai subito centrato il problema, come se fosse facile reperire dieci bucce di cannolo originali.

    Cmq no problem, padre siciliano, suocera siciliana....la "socera" fa lei le bucce, la ricotta la prendiamo direttamente giù........

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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Geronimo on Tue Mar 23, 2010 8:11 am

    fabiovob wrote:
    Banano sei un grande!!!!!!!!
    Hai subito centrato il problema, come se fosse facile reperire dieci bucce di cannolo originali.

    Nessun problema, si vendono in qualsiasi supermercato decente


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  fabiovob on Tue Mar 23, 2010 4:03 pm

    Elcaset wrote:
    fabiovob wrote:
    Banano sei un grande!!!!!!!!
    Hai subito centrato il problema, come se fosse facile reperire dieci bucce di cannolo originali.

    Nessun problema, si vendono in qualsiasi supermercato decente


    seeeeeeeee, come no affraid affraid

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    Re: Cannoli siciliani

    Post  vulcan on Tue Mar 23, 2010 5:17 pm

    fabiovob wrote:
    Elcaset wrote:
    fabiovob wrote:
    Banano sei un grande!!!!!!!!
    Hai subito centrato il problema, come se fosse facile reperire dieci bucce di cannolo originali.

    Nessun problema, si vendono in qualsiasi supermercato decente


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Geronimo on Tue Mar 23, 2010 6:58 pm

    Per Vulcan e Fabiovob, guardate meglio la foto al post n. 3, c'è scritto "Flora Biscotti" Bagheria(PA), mica Calcutta
    Leggete in questo link il terzo nome sotto la voce "Bagheria", o magari telefonate direttamente e mettete in dubbio che non siano siciliani e vedete dove vi mandano

    http://www.dolcidisicilia.it/palermo/


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  fabiovob on Tue Mar 23, 2010 10:51 pm

    vulcan wrote:
    fabiovob wrote:
    Elcaset wrote:
    fabiovob wrote:
    Banano sei un grande!!!!!!!!
    Hai subito centrato il problema, come se fosse facile reperire dieci bucce di cannolo originali.

    Nessun problema, si vendono in qualsiasi supermercato decente


    seeeeeeeee, come no affraid affraid

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    infatti, li trovi tutti i giorni al supermercato.. affraid affraid affraid affraid

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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Geronimo on Tue Mar 23, 2010 10:58 pm

    fabiovob wrote:
    infatti, li trovi tutti i giorni al supermercato.. affraid affraid affraid affraid

    Sei cieco, o salti i post a cui non sai replicare?


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  fabiovob on Tue Mar 23, 2010 11:13 pm

    Elcaset wrote:
    fabiovob wrote:
    infatti, li trovi tutti i giorni al supermercato.. affraid affraid affraid affraid

    Sei cieco, o salti i post a cui non sai replicare?


    Nun me ne import niente e chello ca dicite vuie.
    : affraid affraid

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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Geronimo on Tue Mar 23, 2010 11:19 pm

    No, è che non sei in grado di replicare Laughing Laughing


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  fabiovob on Tue Mar 23, 2010 11:32 pm

    Elcaset wrote:No, è che non sei in grado di replicare Laughing Laughing

    Ma smettila dai.
    I cannoli siciliani, quelli seri, li sanno fare in pochi, e sono prodotti artigianali, e non schifezze da supermercato. affraid

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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Geronimo on Tue Mar 23, 2010 11:49 pm

    fabiovob wrote:
    Elcaset wrote:No, è che non sei in grado di replicare Laughing Laughing

    Ma smettila dai.
    I cannoli siciliani, quelli seri, li sanno fare in pochi, e sono prodotti artigianali, e non schifezze da supermercato. affraid



    Sapevo che andavi a parare li. Supermercato=schifezza. Peccato che il Conad venda anche Franciacorta e Dom Perignon. Comunque io ho usato bucce prodotte a Bagheria (Bagheria sta in Cina?) le stesse bucce che, ad esempio, sono vendute in due delle più note pasticcerie siciliane (gestite da siciliani) a Roma, solo al doppio del prezzo
    Ma la colpa è mia, avrei dovuto dire di averle comprate li e non al Conad, avrebbe fatto più effetto

    PS
    guarda che fare ottimi cannoli siciliani non è come puntare un satellite, qualsiasi persona di media intelligenza dotata di valida ricetta e buoni ingredienti può prepararli. Non diamo un alone di esoterismo anche a cose semplici come queste


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  fabiovob on Tue Mar 23, 2010 11:53 pm

    Elcaset wrote:
    fabiovob wrote:
    Elcaset wrote:No, è che non sei in grado di replicare Laughing Laughing

    Ma smettila dai.
    I cannoli siciliani, quelli seri, li sanno fare in pochi, e sono prodotti artigianali, e non schifezze da supermercato. affraid



    Sapevo che andavi a parare li. Supermercato=schifezza. Peccato che il Conad venda anche Franciacorta e Dom Perignon. Comunque io ho usato bucce prodotte a Bagheria (Bagheria sta in Cina?) le stesse bucce che, ad esempio, sono vendute in due delle più note pasticcerie siciliane (gestite da siciliani) a Roma, solo al doppio del prezzo
    Ma la colpa è mia, avrei dovuto dire di averle comprate li e non al Conad, avrebbe fatto più effetto

    PS
    guarda che fare ottimi cannoli siciliani non è come puntare un satellite, qualsiasi persona di media intelligenza dotata di valida ricetta e buoni ingredienti può prepararli. Non diamo un alone di esoterismo anche a cose semplici come queste




    mazza quanto sei pignolo....
    manda due cannoli qua per farti perdonare, poi se sono buoni....forse scriverò qualcosa di gradevole affraid affraid affraid affraid affraid affraid

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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Geronimo on Tue Mar 23, 2010 11:56 pm

    fabiovob wrote:
    mazza quanto sei pignolo....
    manda due cannoli qua per farti perdonare, poi se sono buoni....forse scriverò qualcosa di gradevole affraid affraid affraid affraid affraid affraid

    De cannolo te ne posso mandà solo uno ma non so' se gradisci....... Laughing Laughing


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  fabiovob on Tue Mar 23, 2010 11:59 pm

    Elcaset wrote:
    fabiovob wrote:
    mazza quanto sei pignolo....
    manda due cannoli qua per farti perdonare, poi se sono buoni....forse scriverò qualcosa di gradevole affraid affraid affraid affraid affraid affraid

    De cannolo te ne posso mandà solo uno ma non so' se gradisci....... Laughing Laughing



    Elica....
    mo in napoletano dovrei risponderti qualcosa che coinvolge direttamente i parenti femminili stretti .......ma eviterò per puro garbo e cortesia.....ma non continuare così, sennò poi va a finire che mi scappa........ affraid affraid affraid affraid affraid affraid affraid

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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Geronimo on Wed Mar 24, 2010 12:05 am

    fabiovob wrote:
    Elcaset wrote:
    fabiovob wrote:
    mazza quanto sei pignolo....
    manda due cannoli qua per farti perdonare, poi se sono buoni....forse scriverò qualcosa di gradevole affraid affraid affraid affraid affraid affraid

    De cannolo te ne posso mandà solo uno ma non so' se gradisci....... Laughing Laughing



    Elica....
    mo in napoletano dovrei risponderti qualcosa che coinvolge direttamente i parenti femminili stretti .......ma eviterò per puro garbo e cortesia.....ma non continuare così, sennò poi va a finire che mi scappa........ affraid affraid affraid affraid affraid affraid affraid

    Che c'entrano adesso i parenti stretti femminili, io la battuta l'ho fatta a te, mica a loro, non mi sarei mai permesso
    Quindi se vuoi replica alla mia battuta coinvolgendo me e non altri.
    O ti stai incazzando per qualche motivo?


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    Re: Cannoli siciliani

    Post  fabiovob on Wed Mar 24, 2010 12:08 am

    Elcaset wrote:
    fabiovob wrote:
    Elcaset wrote:
    fabiovob wrote:
    mazza quanto sei pignolo....
    manda due cannoli qua per farti perdonare, poi se sono buoni....forse scriverò qualcosa di gradevole affraid affraid affraid affraid affraid affraid

    De cannolo te ne posso mandà solo uno ma non so' se gradisci....... Laughing Laughing



    Elica....
    mo in napoletano dovrei risponderti qualcosa che coinvolge direttamente i parenti femminili stretti .......ma eviterò per puro garbo e cortesia.....ma non continuare così, sennò poi va a finire che mi scappa........ affraid affraid affraid affraid affraid affraid affraid

    Che c'entrano adesso i parenti stretti femminili, io la battuta l'ho fatta a te, mica a loro, non mi sarei mai permesso
    Quindi se vuoi replica alla mia battuta coinvolgendo me e non altri.
    O ti stai incazzando per qualche motivo?



    nooo, non pensarci proprio che mi stia incazzando, tutt'altro, sono in piena goliardia.
    E' che la tua battuta ne chiamava un'altra, ma ovviamente in pubblico non si può dire..
    Divertiamoci elica. Rolling Eyes








    p.s. i cannoli della conad....fann schif......

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    Re: Cannoli siciliani

    Post  Geronimo on Wed Mar 24, 2010 12:10 am

    fabiovob wrote:
    nooo, non pensarci proprio che mi stia incazzando, tutt'altro, sono in piena goliardia.
    E' che la tua battuta ne chiamava un'altra, ma ovviamente in pubblico non si può dire..
    Divertiamoci elica. Rolling Eyes

    Bene sunny


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