oggi é l´ultimo giorno di ferie e sono andato a mare per l´ultima volta.
quest´anno madre natura ci ha graziato con un mese di mare caldo.
tanto buon pesce: douradas, robalos, corvina, pargos, sapateiras, chocos, lulas, ameijoas,anchovas, etc. cucinato dalle mie mani unendo la tradizione siciliana ai sapori portoghesi.
l´algarve é l´unico posto dove i sapori e i profumi ricordano la mia terra, vista anche la dominazione araba che abbiamo avuto in comune.
un saluto alla prossima, portando con me il profumo del mare
ãrturo
quest´anno madre natura ci ha graziato con un mese di mare caldo.
tanto buon pesce: douradas, robalos, corvina, pargos, sapateiras, chocos, lulas, ameijoas,anchovas, etc. cucinato dalle mie mani unendo la tradizione siciliana ai sapori portoghesi.
l´algarve é l´unico posto dove i sapori e i profumi ricordano la mia terra, vista anche la dominazione araba che abbiamo avuto in comune.
un saluto alla prossima, portando con me il profumo del mare
ãrturo