finito caffè
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- Messaggio n°1
finito caffè
ho preso dal viaggio italiano 6 k di caffè in posto che viene cotto a Bologna, ora è finito, ho comprato illy in negozio qua che costa tanto e fa schifo, però a me illy al bar in italia era buono, io no credevo che facesse tanto differente lo posto dove va a finire prodotto, no ci credo più.
vulcan- Hi-End Member
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- Messaggio n°2
Re: finito caffè
Jilly è un caffè ottimo
Ha un problema deve essere sapientemente "lavorato" (macinazione, pressatura) sennò diventa una mezza merda
Che macchina usi? Ripeto è molto sensibile nella mia città due barlo lo usano (poco capaci) a questi livelli meglio Lavazza Bar
L'ideale è una bella macchina con le cialde la qualità è molto più costante...
Se poi ti interessa una super macchina ti metto in contatto con un mio amico che possiede uno Shuttle è come avere il bar in cucina...anzi meglio
Ha un problema deve essere sapientemente "lavorato" (macinazione, pressatura) sennò diventa una mezza merda
Che macchina usi? Ripeto è molto sensibile nella mia città due barlo lo usano (poco capaci) a questi livelli meglio Lavazza Bar
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Nicola
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- Messaggio n°3
Re: finito caffè
vulcan ha scritto: Jilly è un caffè ottimo
Ha un problema deve essere sapientemente "lavorato" (macinazione, pressatura) sennò diventa una mezza merda
Che macchina usi? Ripeto è molto sensibile nella mia città due barlo lo usano (poco capaci) a questi livelli meglio Lavazza Bar
L'ideale è una bella macchina con le cialde la qualità è molto più costante...
Se poi ti interessa una super macchina ti metto in contatto con un mio amico che possiede uno Shuttle è come avere il bar in cucina...anzi meglio
Uso macchina expresso automatica, ma no hai capito.
caffè comprato dove era fatto usavo la normale macchina che metti su piastra elettrica (voi usate sicuro gas ma in Belgio no si usa tanto) che chiamo moca, no so se marca o modello, sempre chiamata così, illy invece va con capsule che si forano, sempre usata prima e io credevo buona, dopo che ho bevuto illy in Italia io sento che no è uguale.
Però io bevo quello che voi chiamate americano di solito, solo che no è pensato per essere caffè espresso.
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- Messaggio n°4
Re: finito caffè
anche io ho usato le capsule jilly ma poi ho abbandonato perché sono care e variano la resa a seconda della macchina(sempre modelli licenziati jilly)8bre_rosso ha scritto:
Uso macchina expresso automatica, ma no hai capito.
caffè comprato dove era fatto usavo la normale macchina che metti su piastra elettrica (voi usate sicuro gas ma in Belgio no si usa tanto) che chiamo moca, no so se marca o modello, sempre chiamata così, illy invece va con capsule che si forano, sempre usata prima e io credevo buona, dopo che ho bevuto illy in Italia io sento che no è uguale.
Però io bevo quello che voi chiamate americano di solito, solo che no è pensato per essere caffè espresso.
il caffé é buono solo in italia.
qua abbiamo macchine italiane ma non lo sanno tirare bene(sempre meglio della spagna si, peró)
ardo
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- Messaggio n°5
Re: finito caffè
E te dopo i pasti fai un salto in Italia per prendere un buon caffè
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archigius- Vip Member
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- Messaggio n°6
Re: finito caffè
Caro 8bre_rosso, il caffè con la moka bisogna anche saperlo fare, non basta la miscela.
Innanzitutto ci vuole una buona moka, tipo Bialetti. L'acqua deve stare sempre sotto la valvola, in maniera netta, meno acqua ci metti meglio è. Poi il caffè non va messo, come dicono molti, allineato col bordo del filtro, ma deve essere di più, più ce ne va, meglio è, la macchina del caffè si deve chiudere a stento.
Il caffè deve salire a fuoco lentissimo, il più basso possibile.
Se i passaggi sono fatti per bene, dopo alcuni minuti vedrai uscire lentamente dalla moka una crema color nocciola, ed il caffè sarà sicuramente buono.
Volendo si può anche fare una finezza: invece di zuccherare il caffè, si può preparare una crema che va realizzata col primo caffè cremoso che esce dalla macchinetta e lo zucchero, nelle proporzioni di circa una cucchiaino di zucchero per tazza di caffè. Tale crema va aggiunta al caffè bollente al posto dello zucchero.
Ti assicuro che berrai una cosa sublime.
Per le miscele, i miei consiglio sono:
Caffè Moreno:
http://www.caffemoreno.it/ quello che puoi gustare nei migliori bar di Napoli (bar Mexico)
caffè Borbone (lo trovi anche in cialde, eccellente)
http://www.caffeborbone.it/
Innanzitutto ci vuole una buona moka, tipo Bialetti. L'acqua deve stare sempre sotto la valvola, in maniera netta, meno acqua ci metti meglio è. Poi il caffè non va messo, come dicono molti, allineato col bordo del filtro, ma deve essere di più, più ce ne va, meglio è, la macchina del caffè si deve chiudere a stento.
Il caffè deve salire a fuoco lentissimo, il più basso possibile.
Se i passaggi sono fatti per bene, dopo alcuni minuti vedrai uscire lentamente dalla moka una crema color nocciola, ed il caffè sarà sicuramente buono.
Volendo si può anche fare una finezza: invece di zuccherare il caffè, si può preparare una crema che va realizzata col primo caffè cremoso che esce dalla macchinetta e lo zucchero, nelle proporzioni di circa una cucchiaino di zucchero per tazza di caffè. Tale crema va aggiunta al caffè bollente al posto dello zucchero.
Ti assicuro che berrai una cosa sublime.
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Sorgenti: Digitube S-192, Chord MoJo, Cayin i5, Fiio X3 II Ampli: Violectric V200, Woo Audio 6 SE, Fiio E12 - Cuffie: Hifiman HE-1000, Oppo PM-3, Denon AH-D5000, Bose AE2, Koss KSC-75, Westone W60
vulcan- Hi-End Member
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- Messaggio n°7
Re: finito caffè
in pieno per la Moka.....
La crema come dici non mi piace perchè lo bevo amaro
La crema come dici non mi piace perchè lo bevo amaro
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Nicola
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- Messaggio n°8
Re: finito caffè
Uso macchina expresso automatica, ma no hai capito.
caffè comprato dove era fatto usavo la normale macchina che metti su piastra elettrica (voi usate sicuro gas ma in Belgio no si usa tanto) che chiamo moca, no so se marca o modello, sempre chiamata così, illy invece va con capsule che si forano, sempre usata prima e io credevo buona, dopo che ho bevuto illy in Italia io sento che no è uguale.
Però io bevo quello che voi chiamate americano di solito, solo che no è pensato per essere caffè espresso.
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Tu non bere + Illy e hai risolto il problema.
caffè comprato dove era fatto usavo la normale macchina che metti su piastra elettrica (voi usate sicuro gas ma in Belgio no si usa tanto) che chiamo moca, no so se marca o modello, sempre chiamata così, illy invece va con capsule che si forano, sempre usata prima e io credevo buona, dopo che ho bevuto illy in Italia io sento che no è uguale.
Però io bevo quello che voi chiamate americano di solito, solo che no è pensato per essere caffè espresso.
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Tu non bere + Illy e hai risolto il problema.
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- Messaggio n°9
Re: finito caffè
Io se domandavi tu questa cosa avrei risposto stessa cosa.
per caffè io seguo consilio dato su come carica moca, è bialetti che è regalo di nozze
per caffè io seguo consilio dato su come carica moca, è bialetti che è regalo di nozze
archigius- Vip Member
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- Messaggio n°10
Re: finito caffè
8bre_rosso ha scritto:
per caffè io seguo consilio dato su come carica moca, è bialetti che è regalo di nozze
Se segui tutti i miei consigli e viene male lo stesso, allora devi cambiare miscela.
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- Messaggio n°11
Re: finito caffè
8bre_rosso ha scritto:Io se domandavi tu questa cosa avrei risposto stessa cosa.
per caffè io seguo consilio dato su come carica moca, è bialetti che è regalo di nozze
Per forza rispondevi la stessa cosa........Tu ed io SIAMO..la stessa cosa!!!!!
vulcan- Hi-End Member
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- Messaggio n°12
Re: finito caffè
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- Messaggio n°13
Re: finito caffè
vulcan ha scritto:
Quello è l'effetto che provocano i miei cocktails
vulcan- Hi-End Member
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Re: finito caffè
vuoi sbancare il bar di Matley...
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- Messaggio n°15
Re: finito caffè
.......
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Non seguire una strada...."CREALA!
………. …………
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vulcan- Hi-End Member
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Re: finito caffè
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- Messaggio n°17
Re: finito caffè
pavel ha scritto:8bre_rosso ha scritto:Io se domandavi tu questa cosa avrei risposto stessa cosa.
per caffè io seguo consilio dato su come carica moca, è bialetti che è regalo di nozze
Per forza rispondevi la stessa cosa........Tu ed io SIAMO..la stessa cosa!!!!!
tu dai a forum ragione per ridere, ma io sono due persone come ha indovinato Aircooled.
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- Messaggio n°18
Re: finito caffè
....e se tu sei due persone, come ha detto Aircooled......e io sono te come pensava Aircooled...... Allora non siamo più due persone ma siamo in 3!!!!!!! Tutti insieme!
Facciamo una trilogia......
Facciamo una trilogia......
matley- Pulcioso
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- Messaggio n°19
Re: finito caffè
...
Vai vulcannnn....inizia te faciamo una strage...
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- Messaggio n°20
Re: finito caffè
No creare caos nella testa di aircooled, ha molti pensieri e vulcan poi no sa più che youtube mettere.
tu però togli OT da mercatino, trovo fuori da regolamento di buono senso, no so se espressa cosa viene detta.
tu però togli OT da mercatino, trovo fuori da regolamento di buono senso, no so se espressa cosa viene detta.
vulcan- Hi-End Member
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- Messaggio n°21
Re: finito caffè
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- Messaggio n°22
Re: finito caffè
8bre_rosso ha scritto:No creare caos nella testa di aircooled, ha molti pensieri e vulcan poi no sa più che youtube mettere.
tu però togli OT da mercatino, trovo fuori da regolamento di buono senso, no so se espressa cosa viene detta.
Mi banneranno, che devo dirti.....Lo scorso anno ne misi uno simile nel mercatino della vendita di un panettone. Non lo comprò nessuno........
Prova a metterci tutto il caffè che ti è avanzato e che non ti paice......Vuoi mai che.......
PS: Aircooled in testa........già ce l'ha il caos! Tu lo conosci da poco, ma ti assicuro che Aircooled è VULCAN....ico!!!!
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- Messaggio n°23
Re: finito caffè
decidi tua testa.
ci banneranno se noi siamo uno come entity ma no come avatar.
ti hanno erasato il post in OT.
Difficoltà di neve in Italia?
Da me è disastro, governo cittadino molto no capace, penso è impossibile no avare sale per città che ha neve molto facile.
ci banneranno se noi siamo uno come entity ma no come avatar.
ti hanno erasato il post in OT.
Difficoltà di neve in Italia?
Da me è disastro, governo cittadino molto no capace, penso è impossibile no avare sale per città che ha neve molto facile.
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- Messaggio n°24
Re: finito caffè
8bre_rosso ha scritto:decidi tua testa.
ci banneranno se noi siamo uno come entity ma no come avatar.
ti hanno erasato il post in OT.
Difficoltà di neve in Italia?
Da me è disastro, governo cittadino molto no capace, penso è impossibile no avare sale per città che ha neve molto facile.
Dicide mia testa???? E' una parola!! Ci sono solo due neuroni. Uno dorme spesso e l'altro parla da solo.....
Lascia sta Entity.......quello ce banna a TUTTI, IN BLOCCO.
No, non mi hanno rasato, ho i capelli di media lunghezza, perchè?
NEVE???? E chi l'ha vista a Roma?
Il sale fa male.......alza la pressione e da ridenzione idrica. Meglio non usarlo.....