Da Lilly. Sab Dic 15 2012, 18:44
axellone ha scritto:Beh, non mi sembra carino decantare una cosa che gli altri non possono assaggiare...
ammeno che... ma la panna come deve essere, montata, dolce, liquida, o cos'altro?
Ciao Enrico ! Ti do le due ricette (prova a me piace....tutto quello che è naturale ....anche la Nutella !)
Questa viene come piace a me ! Amara e fondente !
270g cioccolato fondente
60g nocciole
200ml panna
Sciogli a bagnomaria il cioccolato con la panna, facendo attenzione a non cuocere il tutto. L'acqua non deve mai bollire!
Trita finemente le nocciole e aggiungile a panna e cioccolato una volta sciolti e tolti dal fuoco.
Amalgama il tutto e metti in frigorifero. Se risulta troppo dura da spalmare fai riposare a temperatura ambiente o scalda leggermente a bagnomaria.
Se la vuoi più dolce e grassa falla così !
60 g di nocciole tostate
100 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero
70 g di burro
70 g di latte
Frulla le nocciole con lo zucchero fino ad ottenere una polvere fine, aggiungi poi il cioccolato a piccoli pezzi e frulla ancora per 10 secondi. Cuoci a bagnomaria per una decina di minuti (ricordati che non deve bollire) con l'aggiunta del burro e del latte mescolando continuamente.
Quando si è formata una bella crema, rovesciatela subito nei vasetti. Si conserva in frigorifero per una decina di giorni.
@pluto !!! l'ho speditaaaaa